我們不賣海鮮、不賣配菜、只專注賣 日本A5和純種黑毛和牛。

我們信奉日本的匠人精神，要夠專一，才能把事情做得最好。因此保證全店和牛均是A5等級、證書保證、來自日本鹿兒島農場的黑毛純種和牛。

你也毋須在本店尋找比A5等級低的和牛，因為本店沒有。

我們亦特別引入「赤身之王」牛腰臀部位，還不想感覺到太肥膩的客人，一試可以同時達到口感柔嫩，帶有濃厚肉味，卻又沒有絲毫油膩感的美妙體驗。